Το Kakiage είναι ένα είδος Tempura όπου διάφορα συστατικά αναμειγνύονται μαζί σε μείγμα tempura πριν από το τηγάνισμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα λαχανικά και θαλασσινά, όπως καλαμάρια και γαρίδες. Ιδανικό επίσης σε πιάτα ρυζιού, ή και ως γαρνιτούρα για ζυμαρικά.
