ΔΟΧΕΙΟ ΣΑΚΕ ΜΑΥΡΟ KIMASU

Το σάκε μπορεί να καταναλωθεί με δύο τρόπους… Με ένα μικρό διαφανές ποτήρι, ή με ένα τετράγωνο ξύλινο κύπελλο, που ονομάζεται «μάσου». Τα κύπελλα μάσου είναι μικρά τετράγωνα ξύλινα κουτιά που χρησιμοποιούνταν για τη μέτρηση των μερίδων ρυζιού στην Ιαπωνία κατά τη διάρκεια της φεουδαρχικής περιόδου. Έξυπνα, τα περισσότερα είναι κατασκευασμένα από ξύλο χινόκι ή κέδρου, τα οποία έχουν φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες για να διατηρούν τα τρόφιμα και τα ποτά φρέσκα. Σήμερα, τα κύπελλα masu χρησιμοποιούνται σχεδόν αποκλειστικά για να πίνουν σάκε σε ειδικές περιστάσεις, όπως γενέθλια, επετείους, γιορτές, ή γάμους.