Λεπτά ζυμαρικά φτιαγμένα από ρύζι. Μόλις τα ζυμαρικά μουλιάσουν γίνονται μαλακά, ελαστικά και ημιδιαφανή. Τα βάζουμε σε κρύο, ή ζεστό νερό για 2 λεπτά και μετά τα στραγγίζουμε. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σούπα, stir-fry, ή με όποιον άλλο τρόπο θέλετε. Συνδυάστε τα με λαχανικά, κρέας, ή και θαλασσινά. Μπορούν επίσης να τηγανιστούν για μια τραγανή γαρνιτούρα, ή και να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σάλτσες.
