ΣΟΥΠΙΑ ΙΝΔΙΑΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΗ ΟΛΟΚΛΗΡΗ

Ο όρος «καθαρισμένη σουπιά» αναφέρεται σε ολόκληρη τη σουπιά από την οποία έχουν αφαιρεθεί τα εσωτερικά όργανα, το δέρμα, το κεφάλι και το πτερύγιο, αφήνοντας ένα καθαρό και έτοιμο προς μαγείρεμα προϊόν. Οι καθαρισμένες σουπιές από την Ινδία είναι ένα εύκολα διαθέσιμο προϊόν, το οποίο επεξεργάζονται και εξάγουν σε όλο τον κόσμο διάφορες Ινδικές εταιρείες και εξαγωγείς, με τα προϊόντα αυτά να είναι κατεψυγμένα, είτε σε μορφή μπλοκ, είτε σε μορφή ατομικής ταχείας κατάψυξης (IQF), και διατίθονται σε διάφορα μεγέθη.