ΠΑΝΚΟ ΤΡΙΜΜΑΤΑ ΦΡΥΓΑΝΙΑΣ (1KΛ)

Το πάνκο είναι αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού που έχουν θρυμματιστεί και έχουν σχηματιστεί νιφάδες. Παρασκευάζεται από λευκό, αφράτο και ελαφρύ ψωμί. Χρησιμοποιείται κυρίως για το πανάρισμα κρέατος, ψαριών, λαχανικών, κ.λπ.. Άλλες του χρήσεις περιλαμβάνουν την προσθήκη του σε μαγειρευτά φαγητά, σε σούπες και σάλτσες, ώστε να λειτουργεί ως πηκτικό.