ΓΙΟΥΖΟΥ ΚΟΣΟ (500ΓΡ)

Το γιούζου κόσο είναι το μυστικό όπλο του σεφ. Είναι ένα καρύκευμα που παρασκευάζεται από πράσινο τσίλι και γιούζου, ζυμωμένο σε αλάτι. Η γεύση του γιούζου βρίσκεται υπό την πικάντικη ένταση του τσίλι και έτσι μόνο με μια μικρή σταγόνα του, θα προσθέσει μαγεία σε οποιοδήποτε πιάτο και αν το προσθέσετε. Χρησιμοποιήστε το σε μικρές ποσότητες για να καρυκεύσετε κοτόπουλο ή σοταρισμένα λαχανικά, κρέατα, ζυμαρικά, σούπες, ακόμα και σε επιδόρπια!