ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΓΙΑΣ ΣΚΟΥΡΟΧΡΩΜΗ “KOIKUCHI” (18ΛΤ) SHIBANUMA

Πρόκειται για ένα τύπο Ιαπωνικής σκούρας σάλτσας σόγιας που είναι γνωστή για την πλούσια και έντονη γεύση της. Φτιάχνεται χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής που περιλαμβάνει μια μακρά περίοδο παλαίωσης με αποτέλεσμα μια σκούρα, παχύρρευστη και έντονα γευστική σάλτσα! Η διαδικασία παλαίωσης επιτρέπει στη σάλτσα να αναπτύξει το βαθύ της χρώμα, την πυκνή της υφή και το σύνθετο γευστικό της προφίλ με μια έντονη γεύση ουμάμι.