ΘΡΑΨΑΛΑ ARROW ΝΕΑΣ ΖΗΛΑΝΔΙΑΣ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΑΚΑΘΑΡΙΣΤΑ
Κατεψυγμένα & ολόκληρα θράψαλα (Nototodarus Sloanii), IQF
Web ID: 28322
|
Country Origin
|
Νέα Ζηλανδία
|
|
Catching Method
|
Ψαρεύτηκε (Άγριο)
|
Πρόκειται για ένα είδος καλαμαριού, γνωστό κοινώς ως “καλαμάρι-βέλος Νέας Ζηλανδίας”, ή ως το “ιπτάμενο καλαμάρι του Ουέλλινγκτον”. Προέρχεται από τα κρύα, καθαρά νερά της Νέας Ζηλανδίας και διακρίνεται για τη σφιχτή υφή του, τη ντελικάτη γεύση του και την εξαιρετική του ευελιξία στις επαγγελματικές κουζίνες. Διατίθεται ολόκληρο και είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα, τηγάνισμα, σοτάρισμα, γέμισμα ή κοπή σε φέτες, για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων με θαλασσινά και συνταγών ασιατικής έμπνευσης.
• 200/300
• 300/400
• 400/600