Η λέξη «παράθα» σημαίνει «πολλές στρώσεις ζύμης» και αναφέρεται σε ένα είδος λεπτού ψωμιού με αφράτη, πολυστρωματική βάση (όπως το κρουασάν). Είναι διαδεδομένη στη Νότια Ασία και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ασιατικής γαστρονομικής κουλτούρας. Έχει πολλές χρήσεις και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές (αλμυρές και γλυκές), αλλά και μόνη της! Δοκιμάστε την στο πρωινό με μέλι και κανέλα ή ως πίτα για το σνακ της ημέρας.
