Το σατάϊ είναι ένα δημοφιλές στη Νοτιοανατολική Ασία σουβλάκι κοτόπουλου στη σχάρα, με πικάντικη γεύση φιστικιού που τονίζεται από γλυκιά καρύδα. Αυτή η σάλτσα ταιριάζει ιδανικά σε όλα τα πιάτα σχάρας ακόμη και αν δεν είναι Ινδονησιακής προέλευσης. Ετοιμάστε τη σάλτσα αραιώνοντας την με λίγο νερό και λίγο γάλα καρύδας.
