ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΣΙΓΟΒΡΑΣΜΕΝΑ ΦΥΚΙΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙ ΣΑΝΣΟ (80ΓΡ)

Το Nori tsukudani (νόρι τσουκουντάνι) ελαφρώς καρυκευμένο με μούρα σάνσο (με γεύσεις βερβένας, ή εσπεριδοειδών και μια ελαφριά πικάντικη, ή έντονη νότα), ταιριάζει πολύ με απλό ιαπωνικό ρύζι, ονίγκιρι, ταμαγκόγιακι, κατσικίσιο τυρί, ψητά χτένια ή καρπάτσιο χτενιών, καθώς και σασίμι από γαρίδες. Συνήθως έχει έντονη γλυκό-αλμυρή γεύση, η οποία βοηθά στη συντήρηση των συστατικών. Σερβίρεται και τρώγεται πάντα φρέσκο από το ψυγείο και δεν ζεσταίνεται πριν το φαγητό.