ΚΑΦΕ ΑΧΙΒΑΔΑ (ΒΟΝΓΚΟΛΕ) ΟΛΟΚΛΗΡΗ ΠΡΟΒΡΑΣΜΕΝΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ

Ευρέως γνωστή και ως η σκληρή λυράτη αχιβάδα, είναι ένα βρώσιμο είδος αχιβάδας αλμυρού νερού. Η αχιβάδα αυτή αποτελεί ένα εξαιρετικά σημαντικό εμπορικό θαλασσινό προϊόν σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική Ασία, καθώς πρόκειται για μια εξαιρετικά άπαχη επιλογή θαλασσινών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ένα έτοιμο προς χρήση προϊόν που έχει καθαριστεί και ξεπλυθεί, βράστηκε και συσκευάστηκε με τη μέθοδο της ατομικής ταχείας κατάψυξης (IQF). Επειδή είναι ήδη μαγειρεμένο χρειάζεται μόνο ήπια αναθέρμανση για να μην σκληρύνει.