Το χαρτί αυτό χρησιμοποιείται για τη διατήρηση των θαλασσινών φρέσκων. Είναι εξαιρετικά απορροφητικό και συμβάλλει στη διατήρηση των ψαριών στεγνών και φρέσκων. Οι ειδικοί του τόνου το χρησιμοποιούν καθημερινά για να διατηρούν τον τόνο τους στεγνό και φρέσκο, καθώς επίσης και οι κρεοπώλες για να διατηρούν το κρέας τους στεγνό! Είναι εξαιρετικά απορροφητικό και διαθέτει πολλά χαρακτηριστικά για εύκολη χρήση στην κουζίνα, ενώ προστατεύει το οποιοδήποτε υλικό που θέλετε να διατηρήσετε στεγνό και προστατευμένο από την υγρασία χάρη στην αφρώδη ιδιότητα του. Αυτός ο τύπος χαρτιού χρησιμοποιείται πολύ συχνά σε πολυτελή εστιατόρια σούσι και εστιατόρια θαλασσινών σε όλο τον κόσμο.
