ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΟΛΟΚΛΗΡΕΣ (ΛΑΓΚΟΥΣΤΙΝΕΣ)
Ολόκληρες κατεψυγμένες καραβίδες (Nephrops Norvegicus)
Web ID: 25257
|
Χώρα Προέλευσης
|
Δανία, Ολλανδία, Σκωτία
|
|
Μέθοδος Αλίευσης
|
Ψαρεύτηκε (Άγριο)
|
Αν και ονομάζεται καραβίδα, είναι πιο στενά συνδεδεμένη με τον αστακό, παρά με τις γαρίδες. Έχει γλυκιά, ήπια γεύση και σφιχτή λευκή σάρκα. Είναι περιζήτητο για τη γεύση του και μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους, όπως βραστές, ψητές, τηγανητές, ενώ συχνά σερβίρεται με σάλτσα λεμονιού και βουτύρου. Είναι επίσης ιδανικές για να αναμιχθούν και με άλλα οστρακοειδή, όπως γαρίδες και βασιλικό καβούρι, σε πιάτα στον ατμό, ή σε σούπες.
• 2/4 (Δανίας - Κατεψυγμένο επί πλοίου, ή και επί στεριάς)
• 3/5 (Δανίας - Κατεψυγμένο επί στεριάς)
• 3/8 (Σκωτίας - Κατεψυγμένο επί στεριάς)
• 4/7 (Δανίας & Ολλανδίας - Κατεψυγμένο επί πλοίου, ή και επί στεριάς)
• 8/12 (Δανίας - Κατεψυγμένο επί πλοίου, ή και επί στεριάς)
• 13/16 (Δανίας - Κατεψυγμένο επί πλοίου)
• 15/20 (Δανίας - Κατεψυγμένο επί πλοίου)
• 17/20 (Δανίας - Κατεψυγμένο επί πλοίου)
• 20/30 (Σκωτίας - Κατεψυγμένο επί στεριάς)
