ΑΓΑΡ ΑΓΑΡ ΣΕ ΣΚΟΝΗ (100ΓΡ)

Το άγαρ-άγαρ είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που εξάγεται από διάφορους τύπους κόκκινων φυκιών (Rhodophyceae), κυρίως Gelidium και Gracilaria. Είναι ένα πρόσθετο τροφίμων (E-406) που χρησιμοποιείται ως πηκτωματοποιητής, πυκνωτικό και σταθεροποιητής σε εφαρμογές τροφίμων.