ΦΙΛΕΤΟ ΚΙΤΡΙΝΟΠΤΕΡΟΥ ΤΟΝΟΥ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ

Τα φιλέτα κιτρινόπτερου τόνου είναι κομμάτια υψηλής ποιότητας χωρίς κόκαλα από το άνω μέρος του σώματος του ψαριού, που εκτιμώνται για τη σφιχτή, σαρκώδη υφή και την πλούσια γεύση τους. Είναι άπαχα κομμάτια από την πλάτη του τόνου που εκτιμώνται για το βαθύ κόκκινο χρώμα, τη σφιχτή υφή και την πλούσια γεύση τους. Χρησιμοποιούνται για όλα, από σούσι μέχρι γκουρμέ πιάτα, μερικές φορές συντηρούνται σε ελαιόλαδο, ή πωλούνται κατεψυγμένα για ψήσιμο.