ΧΑΒΙΑΡΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΣΟΛΟΜΟΥ

Oncorhynchus Tshawytscha είναι η επιστημονική ονομασία του σολομού Chinook, γνωστού και ως βασιλικού σολομού. Είναι το μεγαλύτερο είδος σολομού του Ειρηνικού που εκτιμάται για την πλούσια, υψηλή σε λιπαρά σάρκα του. Το αυγοτάραχο σολομού King Ikura που έχει υποστεί αλάτι έχει ζωντανό, κόκκινο χρώμα και εξαιρετικά καθαρή γεύση. Μεγάλο μέγεθος αυγού (περίπου 4,5 χιλιοστά) που είναι παχουλό και ώριμο με σταθερή γεύση και αίσθηση στο στόμα. Επίγευση με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και κολλώδη, όχι ζουμερή, υφή.

Διαθέσιμα Μεγέθη: 500gr / 1000gr