Το μανιτάρι σιτάκε είναι ένας από τους πιο συχνά χρησιμοποιούμενους μύκητες στην Ιαπωνία. Λόγω της πλούσιας διατροφής, του αρώματος και της γεύσης του, είναι γνωστό ως «ο βασιλιάς των μανιταριών» και «το στέμμα των λαχανικών». Το σιτάκε έχει τα διατροφικά χαρακτηριστικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χαμηλά λιπαρά, πολυσακχαρίτες, πολλαπλά αμινοξέα και βιταμίνες.
Συνθήκες αποθήκευσης: Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το ηλιακό φως. Οδηγίες μαγειρέματος: Καθαρίστε και μουλιάστε σε κρύο νερό για περίπου 4 ώρες για να μαλακώσουν πριν το μαγείρεμα.
