ΦΡΕΣΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ GIGARTINA PISTILLATA (500ΓΡ)

Προϊόν που συλλέγεται με το χέρι στο φυσικό του περιβάλλον, πλένεται και διατηρείται σε φυσικό θαλασσινό αλάτι, χωρίς κάποια άλλη επεξεργασία μέχρι την τελική συσκευασία του. Είναι ένα βρώσιμο κόκκινο φύκι (Rhodophyta) που συλλέγεται από τις ακτές του Ατλαντικού της Γαλικίας και είναι πλούσιο σε καραγενάνες, πολυσακχαρίτες με ισχυρές πηκτικές και σταθεροποιητικές ιδιότητες. Έχει σφιχτή υφή με ήπια γεύση και ελαφρώς αρωματικές γεύσεις σαν των ξηρών καρπών, ενώ είναι κατάλληλο για μαγείρεμα, σε σαλάτες, τουρσιά, καθώς ακόμα και σε επιδόρπια.