ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ ΘΑΛΑΣΣΙΟ ΣΠΑΓΚΕΤΙ (25ΓΡ)

Φύκια που συλλέγονται με το χέρι στο φυσικό τους περιβάλλον στις ακτές της Γαλικίας. Πρόκειται για φύκια καφετί χρώματος με μακρόστενο σχήμα, παρόμοιο με αυτό των φρέσκων πράσινων φασολιών, τα οποία έχουν σαρκώδη υφή και γεύση ιωδίου. Εκτιμώνται για τον χαρακτηριστικό θαλασσινό τους χαρακτήρα, το διατροφικό τους προφίλ και την ευελιξία τους στις γαστρονομικές εφαρμογές. Αποξηραμένα με προσοχή για τη διατήρηση των φυσικών τους ιδιοτήτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε σούπες, σαλάτες, σάλτσες, καρυκεύματα, έτοιμα γεύματα, σνακ και άλλες συνταγές. Η χαρακτηριστική τους υφή, οι φυσικές νότες “ουμάμι” και η θαλάσσια προέλευσή τους τα καθιστούν ένα ελκυστικό συστατικό για φυτικά και καινοτόμα προϊόντα διατροφής.