ΦΥΚΙΑ OGO NORI (500ΓΡ)

Πρόκειται για ένα επιμήκες, σχηματισμένο σαν κορδόνι πράσινο φύκι, το οποίο καταναλώνεται από παλιά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για την παραγωγή άγαρ, μαζί με τα φύκια της οικογένειας Gelidiaceae. Χρησιμοποιείται επίσης ως υποκατάστατο του μούλι για σασίμι και πόκε. Αρχικά έχει καφέ χρώμα, αλλά μετατρέπεται σε πράσινο μετά την επεξεργασία. Μπορεί να καταναλωθεί ως έχει σε σαλάτα με φύκια, ως γαρνιτούρα για σασίμι, σε πιάτα με ξύδι και σε άλλα συνοδευτικά πιάτα. Φροντίστε να το μαγειρεύετε πριν από τη χρήση, προκειμένου να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση. Συγκομίζεται σε περιοχές όπου υπάρχουν καρκινοειδή και μαλάκια.