ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΣΚΟΝΗ DULSE (200ΓΡ)

Πρόκειται για ένα φυσικά γευστικό κόκκινο φύκι με ήπια, ελαφρώς αλμυρή γεύση “ουμάμι”. Αλεσμένο σε λεπτή σκόνη για εύκολη χρήση στη μαγειρική, έχει γεύση που θυμίζει οστρακοειδή και μπορεί να πασπαλιστεί σε σούπες, σάλτσες, σαλάτες, ρύζι, ζυμαρικά, λαχανικά, καθώς και με άλλα καρυκεύματα για να προσθέσει βάθος και μια διακριτική γεύση της θάλασσας. Συγκομίζεται με το χέρι στο φυσικό του περιβάλλον στις ακτές της Ιρλανδίας (Δυτική Ιρλανδία), ή στις ακτές της Γαλλικής Βρετάνης (Δυτική Μάγχη).